➜ Evaluer l’intérêt agronomique et économique de l’atelier Petits Fruits. (avantages/inconvénients)

➜ Se familiariser  avec les différentes modalités techniques et savoir-faire pour produire des petits fruits en agriculture biologique

➜ Identifier et estimer  les besoins en infrastructures, équipements et  fournitures et en temps de travail permettant de mener à bien la production de l’atelier.

➜ Aborder la commercialisation de la production pour faire des choix stratégiques